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Combinaciones nutricionales con Proteína Nutricional

10:58 h    17/03/2019
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Combinaciones nutricionales con Proteína Nutricional

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Las correctas combinaciones nutricionales son un un factor clave para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Hay muchas combinaciones diferentes que pueden resultar muy saludables e incluso ayudarnos e incluso ayudarnos a adelgazar.

 

Atún con jengibre

 

Ambos alimentos son perfectos para ayudarnos a adelgazar. Al combinarlos potenciaremos sus efectos. El jengibre es un gran acelerador del vaciado gástrico, bloquea determinadas enzimas y genes que promueven la inflamación, favorece la quema de grasa y evita que esta se acumule en los vasos sanguíneos entre otras propiedades beneficiosas. Por otra parte, el atún es una gran fuente de ácido docosahexaenoico, una variedad de Omega 3 que actúa frente al almacenamiento de grasas en el abdomen

 

Salmón y cúrcuma

 

La cúrcuma tiene notables propiedades anti tumorales como te contábamos aquí hace unos meses. Varios estudios han conseguido demostrar que la curcumina posee un efecto anti-tumoral en células in vitro. Al juntarse con los ácidos grasos Omega 3 del salmón, se favorece la absorción del antioxidante de la cúrcuma y se logra reducir el crecimiento de algunas células tumorales de, por ejemplo el cáncer de mama.

 

Pollo y pimienta cayena

 

Las proteínas favorecen la prolongación de la sensación de saciado y una ingesta de calorías menor en las siguientes comidas. El pollo de proteína natural es altamente proteico y muy bajo en grasas. Por tanto, al combinarse con cayena, que gracias a su contenido en capsaicina acelera la quema de grasas y ayuda a suprimir la sensación de apetito, son una combinación ganadora para adelgazar.

 

Mejillones y limón

 

Una de las propiedades de la vitamina C es que aumenta la absorción de hierro en el intestino. Combinar los mejillones de Proteína Natural con zumo de limón (siempre recién exprimido para conservar mejor su contenido en vitamina C) obtiene como resultado un plato con  muchas propiedades contra la anemia. El hierro ayuda a mejorar el rendimiento deportivo ya que es esencial para transportar el oxígeno de la sangre a los músculos. Los mejillones son una buena fuente de proteína de alto valor biológico y el limón aporta además antioxidantes, antiinflamatorios y potasio.

 

 

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Cebolla, un alimento popular rico en propiedades

10:00 h    10/02/2019
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Cebolla, un alimento popular rico en propiedades

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La cebolla es un alimento humilde y discreto que podemos encontrar en montones de recetas. Ya sea como base en sofrito o al natural en muchas ensaladas, es un ingrediente fundamental que además nos aporta un montón de beneficios.

 

Tiene mucha historia como alimento curativo. Las antiguas culturas de China, Egipto, Roma y los árabes fueron conscientes de sus propiedades positivas para la salud. Se ha llegado a utilizar para curar resfriados, para eliminar verrugas y hasta como remedio para la caída del cabello.

 

La cebolla pertenece a la familia de las liliáceas, la misma que el ajo, un grupo que se caraCteriza por su fuerte sabor y olor. Su contenido en sulfuro de alilo es el responsable de que los ojos se nos llenen de lágrimas y nos piquen al cortarlas.

 

En cuanto a su contenido destaca el azúcar natural, vitaminas A, B6, C y E y minerales como sodio, potasio o hierro. También es una buena fuente de ácido fólico.

 

PROPIEDADES

Sobre todo es muy aprecidada por sus propiedades cardioprotectoras, contra la diabetes, como aliado para la buena digestión y para tratar el resfriado común. También están demostrados sus efectos para fortalecer las defensas, diuréticos y para prevenir el cáncer

 

¿CRUDA O COCINADA?

Sus propiedades son mucho más activas al consumirla cruda que cocinada. Esto que es muy común en muchos alimentos, en l caso de la cebolla se debe a sus compuestos organosulfurados que se van eliminando a medida que lo cocinamos.

 

RECETAS

Es un alimento perfecto para combinar con los productos de Proteína Natural en todo tipo de recetas saludables. Os recomendamos algunas de ellas. ¡Buen provecho!

ENSALADA DE MERLUZA CON LIMA

SALMÓN Y PEPINILLOS

PAVO Y AJO NEGRO

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Puerro: un alimento de lo más completo

10:07 h    03/02/2019
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Puerro: un alimento de lo más completo

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El puerro pertenece a la misma familia que la cebolla, cebolleta y el ajo. Su sabor es mucho más suave y moderado y está lleno de propiedades beneficiosas para nuestro organismo.

 

Un poco de historia

 

Hay constancia del consumo de puerros desde hace 4000 años. Era muy popular en el antiguo Egipto y se sabe que formaba parte de  la dieta base de los obreros de las pirámides. En la biblia hay relatos que muestran como los niños israelíes echaban de menos este vegetal una vez liberados del imperio Egipcio. También fue muy popular en la antigua Roma y se sabe que el emperador Nerón era un apasionado del puerro.

 

Lo que nos aporta

 

Es una verdura muy ligera ya que el 90% es agua. Por cada 100 gr de puerro, nos aporta:

 

-24 Kcal

 

-Proteínas: 1,6 g

 

-Fibra: 2,8 g

 

-Hidratos de carbono: 3,7 g

 

-Calcio: 31 mg

 

-Hierro: 0,9 mg

 

-Potasio: 256 mg

 

-Vitamina: C 18 mg

 

Propiedades del puerro

 

-Ayuda a adelgazar: Debido a su porcentaje de agua y bajas calorías

 

-Diurético: Son muy recomendables para evitar retención de líquidos

 

-Laxante: Por su contenido en fibra, facilita las digestiones.

 

-Depurativo: Son de gran ayuda para eliminar toxinas de nuestros órganos

 

-Antibacteriana y antifúngica: Su contenido en alicina combate en crecimiento de bacterias y hongos y está muy indicado para tratar el catarro

 

-Fortalece el sistema inmunológico: los folatos que contiene favorecen la formación de células del sistema inmune.

 

-Antioxidante: Por su contenido en vitamina C

 

-Anti reuma: Recientes estudios demuestran su  sus efectos calmantes en procesos reumáticos.

 

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Claves de la comida picante

10:00 h    13/01/2019
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Claves de la comida picante

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El picante está cada vez más de moda en la gastronomía. Los platos méxicanos, tailandeses o hindúes son ya familiares para una gran mayoría. El picante es el denominador común de muchas de sus recetas Pero ¿es saludable?

PROPIEDADES Y BENEFICIOS

Consumido siempre con moderación (suele citarse la cifra de tres comidas de este tipo a la semana) el picante en la comida tiene varios beneficios comprobados para la salud. Tiene un alto contenido en vitaminas y propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estimulan la circulación sanguínea, promueven la sudoración y mejoran la digestión. También destacan sus propiedades fungicidas y bactericidas para prevenir la parasitación intestinal y como conservantes de alimentos.

MITOS DEL PICANTE

Frecuentemente se ha hablado de las propiedades adelgazantes y anticancerígenas del picante en la comida. Pero lamentablemente hay mucho de mito en estas afirmaciones.

En cuanto a las primeras, suelen estar basadas en la sudoración que provoca su ingesta, pero estas reacciones no son sinónimo de quema de grasas. El picante por tanto no debe asociarse con la pérdida de peso en ningún caso.

Sus supuestas propiedades anticancerígenas no están tampoco demostradas. Aunque algunos estudios sí relacionan determinados elementos del picante como la curcumina o el gingerol con un menor riesgo a padecer algunos tipos de cáncer, todavía no hay ningún estudio concluyente sobre el tema.

CUANDO NO ES RECOMENDABLE

Las personas que sufren dolencias como acidez de estómago, colon irritable, úlcera de estómago, gastritis, dispepsia, hemorroides deberían evitar el picante ya que puede agravar sus dolencias. En ningún caso las provocan, simplemente pueden hacer empeorar sus síntomas.

Por lo demás, el picante con moderación, es perfectamente compatible con cualquier tipo de dieta.

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Propiedades de la lechuga

10:51 h    05/01/2019
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Propiedades de la lechuga

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Es la base para la mayoría de ensaladas y un alimento muy completo que nos aporta un montón de beneficios. Hay constancia del cultivo de la lechuga desde hace más de dos mil años. Era una vegetal a ya apreciado por su sabor y cualidades en la Grecia y Roma antigua. Desde entonces hasta hoy la lechuga es uno de los pilares de nuestra alimentación que encaja en multitud de recetas.

¿Cuánto sabes sobre ella? Te explicamos sus principales características y beneficios.

MINERALES Y VITAMINAS

La lechuga es una gran fuente de obtención de minerales. Por encima de todos destaca el potasio, seguido de calcio, fósforo, magnesio así como oligoelementos (cobre, magnesio, níquel, cinc…)

También es rica en vitaminas. Destaca la vitamina A pero también contiene del grupo B, C y E.

BENEFICIOS

*Su contenido en flavonoides es importante para el sistema cardiovascular, para proteger el hígado y para prevenir enfermedades degenerativas y úlceras.

*Su probado efecto diurético nos ayuda a eliminar líquidos retenidos y está especialmente indicada para tratar la obesidad, cistitis e hipertensión…

*Es de gran ayuda para regular los niveles de azúcar en sangre.

*Favorece la circulación sanguínea.

*Favorece la expulsión de gases intestinales

*Previene la osteoporosis.

*Tiene ácido fólico por lo que es un alimento especialmente indicado para embarazadas y en el proceso de lactancia.

*Contiene fibra, lo que mejora el tránsito intestinal.

*Tiene propiedades hipnóticas, ayuda a conciliar el sueño y relajarse.

CONSEJOS PARA SU CONSUMO

Es importante fijarnos al adquirirlas que estén limpias y que sean de temporada. No debemos congelarla ni mantenerla en remojo mucho tiempo para evitar que pierda algunos de sus nutrientes y propiedades. Por último, se aconseja aprovechar sus hojas más verdes y prepararla justo antes de consumirla.

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Recetas saludables con Proteína Natural

10:00 h    30/12/2018
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Recetas saludables con Proteína Natural

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Las recetas navideñas están para disfrutarlas. Todos intentamos cuidarnos pero al final no podemos resistirnos.  Son demasiadas fiestas con fantásticas propuestas gastronómicas que abarrotan nuestras mesas durante estas fechas. Pero, aunque inevitablemente ganamos un poco de peso, siempre podemos bajarlo al concluir la navidad.

Si al terminar las fiestas te apetece un poco de dieta saludable para recuperar la forma física y bajar un poco el peso, estas recetas con Proteína Natural combinadas con ejercicio te ayudarán en tu propósito. Y además son muy sencillas de elaborar y están muy buenas.  ¡Toma nota y disfrútalas! 

RECETA ENSALADA DE POLLO Y FRUTOS ROJOS

Ingredientes:

-Base de hojas verdes (canónigos, lechuga, rúcula…)

-Tomates cherry

-Pechuga de pollo al natural Proteína Natural

-Nueces

-Frutos rojos desecados

 

RECETA ENSALADA DE MERLUZA CON LIMA

Ingredientes:

-Cebolla Morada

-Pimiento verde

-Una lima

-Perejil

-Una lata de merluza del cabo al natural Proteína Natural

 

RECETA ENSALADA DE SALMÓN Y PEPINILLOS

 

Ingredientes:

-Media cebolla

-Pepinillos troceados

-Lechuga picada

-Salmón al natural Proteína Natural

 

RECETA PIPIRRANA DE MEJILLONES

Ingredientes:

-Pimiento rojo y verde

-Cebolleta

-Tomate

-Aceitunas verdes

-Mejillones al natural Proteína Natural

-Jugo de limón

 

RECETA ENSALADA DE PAVO Y AJO NEGRO

Ingredientes:

-Cebolla Roja

-Aguacate

-Tomate

-Ajo negro

-Pavo al natural Proteína Natural

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